Гласът на ловеца

Ловувайте със сърцето си!

Два дни обмислях, дали да дам гласност на този случай, но болката и скръбта са непреодолими, за това се реших да споделя с Вас и с надежда за промяна. Селото ни се гордее с ловната дружинка, която е с над 100 годишна история, доказала се във времето със своите истински ловци и ненадминати трофеи. Адмирации към всички тях! Но не мога да кажа същото за другия тип ловец, т. нар. Мръвчар...

още

Партньори на бг лов

Начало » Страница » Рецепти с дивеч » Заешки дроб

Заешки дроб

Публикувана от admin | 22.02.2008
0 коментара | публикувай коментар

Заешки дроб

Списък на необходимите продукти:

300-400 г заешки дроб
50 г бекон
4-5 стръка лук
3-4 с. л. олио
1 домат
1 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
1 в. ч. бяло вино
1 кисела краставичка
1-2 щипки чубрица

Начин на приготвяне:

1. Беконът се нарязва на малки кубчета и се запича в сух тиган на умерен огън. След като се зачерви и мазнината се отдели, се изважда.

2. В тигана се налива 1 с. л. олио, поръсва се солта и се поставят добре подсушените дробчета. Пържат се от двете страни на умерен огън около 2-3 минути, след което се изваждат.

3. В същия тиган се налива останалото олио и за кратко се запържва нарязаният на кръгчета лук. След това се добавят нарязаните на кубчета домат и краставичка, червеният пипер, солта и чубрицата и се налива виното.

4. В тигана със зеленчуците се връщат изпържените дробчета, захлупва се и се задушава 5-6 минути. При сервиране ястието се поръсва с изпържения бекон.